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Unsere Kochkurse

ab  55.00

Die marokkanische Küche wurde beeinflusst durch die einheimische Berberküche und die arabisch-andalusische Küche. Deshalb ist sie so vielfältig.

Minimum 2 participants / Price per person
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Das wichtigste marokkanische Gericht, das die meisten Menschen kennen, ist der Couscous, der sehr alt ist und von den Berbern stammt. Aber die häufigste Art, in Marokko zu kochen, ist der Gebrauch des Tajine. Dies ist ein Gefäß aus glasiertem Ton mit einem konisch zu laufenden Deckel, auch die damit zubereiteten Gerichte nennt man Tajine. Das marokkanische Tajine ist ein langsam geschmortes Gericht, das aus Fleisch oder Fisch, Gemüse und Früchten bestehen kann. Es gibt unzählige Zusammenstellungen.

Unser Ziel ist es, ihnen zu lehren, wie diese Gerichte schmecken, aus was sie bestehen, welche Gewürze benötigt werden und wie man sie zubereitet. Unsere Kochkurse in der Sahara sind ein Fest des Miteinanders um einen Tisch, Zubereiten köstlicher Speisen und ein Aufgehen in Aroma und Geschmack.

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